FAO: Az Octopus a világ számos piacán egyre népszerűbb, de a kínálat problémás.A fogások az elmúlt években csökkentek, és a korlátozott készletek felnyomták az árakat.
A Renub Research 2020-ban közzétett jelentése szerint a globális polippiac 2025-re közel 625 000 tonnára fog növekedni. A globális poliptermelés azonban még messze nem éri el ezt a szintet.2021-ben összesen közel 375 000 tonna polip (az összes fajból) fog kiszállni. A polip (összes termék) teljes exportvolumene 2020-ban mindössze 283 577 tonna volt, ami 11,8%-kal alacsonyabb, mint 2019-ben.
A polippiaci szegmens legfontosabb országai az évek során meglehetősen változatlanok maradtak.Kína messze a legnagyobb termelő 106 300 tonnával 2021-ben, ami az összes kirakodás 28%-át teszi ki.További fontos termelők közé tartozott Marokkó, Mexikó és Mauritánia 63 541 tonna, 37 386 tonna és 27 277 tonna termeléssel.
A legnagyobb polipexportőr 2020-ban Marokkó (50 943 tonna, 438 millió USD értékben), Kína (48 456 tonna, 404 millió USD értékben) és Mauritánia (36 419 tonna, 253 millió USD értékben) volt.
Mennyiség szerint 2020-ban a polip legnagyobb importőre Dél-Korea (72 294 tonna), Spanyolország (49 970 tonna) és Japán (44 873 tonna) volt.
A japán polipimport 2016 óta meredeken esett a magas árak miatt.2016-ban Japán 56 534 tonnát importált, de ez a szám 2020-ban 44 873 tonnára, 2021-ben pedig 33 740 tonnára esett vissza. 2022-ben a japán polipimport ismét 38 333 tonnára emelkedik.
Japán legnagyobb beszállítói Kína, 2022-ben 9674 tonna szállítással (3,9%-os csökkenés 2021-hez képest), Mauritánia (8442 tonna, 11,1%-os növekedés) és Vietnam (8180 tonna, 39,1%-os növekedés).
Dél-Korea importja is csökkent 2022-ben.A polipok behozatala a 2021-es 73 157 tonnáról 2022-re 65 380 tonnára csökken (-10,6%).Az összes legnagyobb beszállító Dél-Koreába szállított mennyisége csökkent: Kína 15,1%-kal 27 275 tonnára, Vietnam 15,2%-kal 24 646 tonnára, Thaiföld 4,9%-kal 5947 tonnára esett vissza.
Most úgy tűnik, hogy 2023-ban kissé szűkös lesz a kínálat. Várhatóan a polipok leszállása folytatja a csökkenő tendenciát, és tovább emelkedik az ár.Ez egyes piacokon fogyasztói bojkotthoz vezethet.Ugyanakkor a polip egyes piacokon egyre népszerűbb, 2023-ban a nyári eladások várhatóan növekedni fognak a Földközi-tenger körüli üdülőországokban.
Feladás időpontja: 2023. május 09